Egészségtudatos táplálkozással kapcsolatos információforrások kvalitatív vizsgálata
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Napjainkban is gyakran vitatott téma az egészségtudatos táplálkozás, ezzel együtt megfigyelhető, hogy egyre több fogyasztó igyekszik tudatosan étkezni. A fogyasztók és szakértők számára a hagyományos jellegű (offline) és internetes (online) információforrások széles tárháza áll rendelkezésre. A kutatómunkám során különös hangsúlyt fektettem, hogy meghatározzam a digitalizáció hatásait a dietetikusokra, a táplálkozási tanácsadókra és egyéb egészséggel foglalkozó szakemberekre vonatkozóan. Általános célkitűzésemnek tekintettem felmérni az egészség és a táplálkozás területéről alkotott fogyasztói véleményeket, illetve a szakértők mind hagyományos, mind digitális kommunikációjának szerepét. A primer adatgyűjtést három kvalitatív módszerre építettem fel, végeztem netnográfiás vizsgálatot, szakértői mélyinterjút és fókuszcsoportos kutatást is. Javaslatom szerint a fogyasztók jobb elérése érdekében a szakértőknek mindenképp hatékonyabban igénybe kellene venniük az online platformok és a közösségi média által nyújtott lehetőségeket.