Diplomamunkám célja, hogy komplex adatelemzést készítsek az EKO Konzervipari Kft. alapanyag minősítési tábláiból, felhasználva az OMSZ Meteorológiai Adattárból származó időjárás adatokat. Célom az üzembe érkező alapanyag minőségi mutatóinak és a termesztési terület időjárási adatainak összehasonlítása, összefüggések keresése a területek, beszállítók és a szállítmány bevizsgált paraméterei között. Összességében tehát egy minél komplexebb elemzés elvégzése, kiegészítve statisztikai analízisekkel, az eredményeket különböző adatvizualizációs eszközökkel szemléltetve. Munkám során rávilágítok az adatelemzés élelmiszeripari jelentőségére és az eredményeimmel következtetéseket vonok a cég alapanyag beszállítóival kapcsolatban, amelyek alapján minőségbéli vagy gazdasági előrelépés érhető el.