Szójafajták zöld biomasszájának, valamint a zöld biofinomítás során keletkező ipari melléktermékének értékelése a későbbi felhasználás diverzifikálása céljából

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKovács, Szilvia
dc.contributor.advisorFehér, Csaba
dc.contributor.advisorCsatári, Gábor
dc.contributor.authorEged, Bence József
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.date.accessioned2024-06-11T13:29:37Z
dc.date.available2024-06-11T13:29:37Z
dc.date.created2024-05-03
dc.description.abstractA 21. századi növénytermesztés egyik legnagyobb kihívása, hogy megfelelő mennyiségű és minőségű, nyomonkövethető élelmiszer-alapanyagot állítson elő, a környezet terhelésének minimalizálása mellett. A fenntarthatósági igényekkel összhangba hozható a cirkuláris ökonómia rendszere. A zöld biofinomító rendszer alkalmazása beilleszthető a körforgásos gazdálkodásba, mely során zöld biomasszából nedves frakcionálással zöldlé és présrost frakció nyerhető. Ez utóbbi értékes rostkomponenseket tartalmaz, összefoglaló néven lignocellulózok, mely sokoldalúan felhasználható nyersanyagforrást jelent meghatározó iparágak számára, mint például az élelmiszeripar. Az élelmi rostfogyasztás iránti érdeklődés az elmúlt időkben nagy figyelmet kapott, tekintettel kedvező táplálkozás-biológiai hatásaira. Ennek ellenére napjainkban az átlagos rostbevitel kevesebb, mint fele az ajánlott szintnek. Az élelmi rostok szuboptimális bevitelének problémáját erősíti a növekvő fehérjeigény, ami fokozott nyomást gyakorol napjaink mezőgazdaságára. A Fabaceae családba tartozó növények esetében már a múlt században felmerült a levél fehérje célú hasznosítása, melynek következtében a szója is górcső alá került. Magjának kedvező beltartalmi összetétele mellett figyelmet igényel sokoldalúan hasznosítható zöld növényi tömege is, aminek köszönhetően hatékonyan beintegrálható a cirkuláris agroökonómiai rendszerekbe. A kísérlet célja a szója (Glycine max L.) zöld biomasszájából biotechnológiai módszerekkel magas rosttartalmú takarmányok és alapanyagok előállítása, azok biokémiai értékelése összehasonlítva a fajták közötti növényanatómiai és rostbiológiai különbségeket. A kísérlet a DE MÉK bemutató kertjében került beállításra. A kisparcellás kísérletben randomizált blokk elrendezést alkalmaztunk, amiben 4 fajta (ADVISOR, BÓLYI 612, PANNÓNIA KINCSE, ISIDOR) szerepelt, fajtánként 3 ismétléssel. Növényanatómiai vizsgálatok során a levél és a szár értékmérő paramétereit határoztuk meg. A tenyészidőszak során több időpontban betakarított zöld biomasszából nedves frakcionálással előállított présrost frakciót liofilizáltuk, porítottuk, majd meghatároztuk a makro-és mikroelem, -valamint fotoszintetikus pigmenttartalmát. Sejtfalanalitikai vizsgálatokat végeztünk a Klason lignin tartalom meghatározásra Hägglund- módszer alapján, valamint az egyes cukorkomponsek (glucan, xylan, arabinan) kvantifikálása HPLC-vel történt. A mérést követően a fajták közötti különbségeket ANOVA segítségével állapítottuk meg (p <0,05).
dc.description.correctorKE
dc.description.courseosztatlan agrármérnök
dc.description.degreeegységes, osztatlan
dc.format.extent50
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/372391
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectszója
dc.subjectzöld biofinomítás
dc.subjectlignocellulóz
dc.subjectsejtfal
dc.subjectKlason-lignin
dc.subject.dspaceMezőgazdaságtudomány
dc.subject.dspaceKörnyezettudományok
dc.titleSzójafajták zöld biomasszájának, valamint a zöld biofinomítás során keletkező ipari melléktermékének értékelése a későbbi felhasználás diverzifikálása céljából
dc.title.translatedEvaluation of green biomass of soybean species and industrial by-products of green biorefining for diversification of downstream uses
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
DEA_Eged_Bence_Szójafajták zöld biomasszájának, valamint a zöld biofinomítás során keletkező ipari melléktermékének értékelése a későbbi felhasználás diverzifikálása céljából másolata.pdf
Méret:
2.12 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Diplomamunka
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.35 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)