Hitek és tévhitek a növényi alapú étrendről egy online kutatás eredményei alapján
dc.contributor.author | Keller, Veronika | |
dc.contributor.author | Bocsková, Viktória | |
dc.date.accessioned | 2024-08-01T07:40:37Z | |
dc.date.available | 2024-08-01T07:40:37Z | |
dc.date.issued | 2020-12-31 | |
dc.description.abstract | A main current trend is healthy lifestyle and the consumption of fruit and vegetables. The assessment of healthiness of plant-based diet is not so obvious either among the population or food experts. In an online survey the knowledge, beliefs and misbeliefs about plant-based diet were analysed among members and non-members of online social media lifestyles groups. All in all, it can be stated that there are no significant relationships and differences between knowledge, attitude and perception of members and non-members. Social media users are aware of the different types of plant-based diet (vegetarian, vegan) and the positive and negative psychological effects. The associations connected to plant-based diet are the following: healthy, environmentally friendly and expensive. Only a small segment of Hungarian people follow plant-based diet. At the same the diverse and everyday consumption of fruit and vegetables is essential because of health and sustainability issues. Due to conscious nutrition and more plant-based diet, people can contribute to the protection of their own health and the Earth. JEL Classification: M31 | en |
dc.description.abstract | Az egészséges életmód terjedése napjaink egyik meghatározó trendje, ami egyben a zöldségek és gyümölcsök fogyasztását is jelenti. Azonban a növényi alapú étrend egészségességének megítélése nemcsak a lakosság számára, hanem a táplálkozásügyi szakértők számára sem egyértelmű. Online felmérés keretében vizsgáltuk a növényi étrenddel kapcsolatos ismereteket, hiteket és tévhiteket az online életmódcsoport tagok, valamint nem tagok körében. Összességében megállapítható, hogy nincs szignifikáns eltérés az online életmódcsoport tagok és nem tagok ismerete, attitűdje és percepciója között. A közösségi média felhasználók tisztában vannak a növényi alapú étrend különböző fajtáival (vegetáriánus, vegán) és annak pozitív, illetve negatív élettani hatásaival. Olyan asszociációkat társítanak ehhez az étrendhez, mint egészséges, környezetkímélő és drága. A magyar lakosság viszonylag szűk rétege követ növényi alapú étrendet. Ugyanakkor a zöldségek és gyümölcsök változatos fogyasztása, mindennapi étkezésekbe történő beiktatása nemcsak egészségügyi, hanem fenntarthatósági szempontból is lényeges lenne. Tudatos étkezéssel és a növényi alapú étrend gyakorlásával jelentősen hozzájárulnánk nem csak a saját egészségünk, hanem a Földünk megóvásához is. JEL besorolás: M31 | hu |
dc.format | application/pdf | |
dc.identifier.citation | Táplálkozásmarketing, Évf. 7 szám 2 (2020): Táplálkozásmarketing , 65-77 | |
dc.identifier.doi | https://doi.org/10.20494/TM/7/2/5 | |
dc.identifier.eissn | 2631-1380 | |
dc.identifier.issn | 2064-8839 | |
dc.identifier.issue | 2 | |
dc.identifier.jatitle | TM | |
dc.identifier.jtitle | Táplálkozásmarketing | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/2437/378647 | |
dc.identifier.volume | 7 | |
dc.language | hu | |
dc.relation | https://ojs.lib.unideb.hu/taplalkozasmarketing/article/view/8736 | |
dc.rights.access | Open Access | |
dc.subject | plant-based diet | en |
dc.subject | online lifestyle group | en |
dc.subject | vegan diet | en |
dc.subject | vegetarianism | en |
dc.subject | növényi alapú étrend | hu |
dc.subject | online életmódcsoport | hu |
dc.subject | vegán étrend | hu |
dc.subject | vegetarianizmus | hu |
dc.title | Hitek és tévhitek a növényi alapú étrendről egy online kutatás eredményei alapján | hu |
dc.type | folyóiratcikk | hu |
dc.type | article | en |
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
1 - 1 (Összesen 1)