A dolgozatomban először általánosan elemzem a gyümölcstermesztést és azon belül külön a bogyós gyümölcsök termesztését. Ezután bemutatom részletesebben a homoktövist, mint gyógynövényt. Írok előfordulásáról, növénytani jellemzőiről, ökológiai igényeiről. Ezt követően írok még a kártevőitől is. Bemutatom jótékony hatásait, a belőle előállítható termékeket. Majd végezetül a termesztéstechnológiáját járom körül. Ezt követi a dolgozat mondhatni második része, ugyanis elemzem egy 4 hektáros homoktövis ültetvény létesítésének költségeit, várható bevételeit. Legvégül pedig szcenárió elemzést készítettem, melyben egy pesszimista és egy optimista forgató könyv bekövetkeztének lehetőségét és várható eredményét mutatom be.