Az egyik legértékesebb hazai téli zöldségünket, a cékla (mai nevén Beta vulgaris ssp. esculenta var. rubra) ősidők óta ismeri és használja az emberiség, az egyik legrégebben termesztett zöldség Európában, évszázadokon keresztül az egyik legfontosabb gyógynövény volt. Ezt a zöldségnövényt elsősorban feldolgozott élelmiszeripari termékként használják fel.Kísérletemben két vetési időből származó (május, július) 5 céklafajtát vizsgáltam. Megállapításaimmal a különböző termesztési időszakból származó répatestek mennyiségének és minőségének alakulására (fehérgyűrűség, szín, íz) kívánok rámutatni.Az általam kiválasztott 5 fajtából felállítottam egy kisparcellás kísérletet, ahol a tenyészidőszak végén mennyiségi és minőségi (íz, szín, fehérgyűrűség) paramétereket mértem, majd összegeztem a kapott adatokat