Szolgáltatás minőségének mérése a vendéglátásban
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Dolgozatomban először szolgáltatások minőségének paramétereit ismertettem, a szakirodalom segítségével. Primer kutatásként kérdőívet állítottam össze, majd debreceni lakosok körében online töltettem. A 83 db értékelhető kérdőív alapján olyan céljaimat teljesítettem, mint fogyasztói szokások megismertetése, debreceni éttermek szolgáltatásainak minőségi megítélése valamint éttermek közötti választás indokainak feltárása. Szekunder kutatás alapján, fogyasztói véleményeket összesítettem, Debrecen öt, ismert éttermét illetően és megvizsgáltam a fogyasztói értékelések alapján erősségeiket és gyengeségeiket. Végül javaslatokat tettem az éttermek fejlődésére, teljesítményeik,minőségeik javítására.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Creative Commons licensz
Hacsak másképp nincs jelezve, a tételre vonatkozó engedélyek a következők Nevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 Magyarország