A szakdolgozatomban a Tranzit Food Kft.-ről írtam, amelyben vizsgáltam a vágóhídi technológiákat legjobb elérhető technológia révén.Felhasználtam a ki- és bemenő anyag mennyiségek paramétereit, hogy a legjobb elérhető technológiák jelenlétét tudjam bizonyítani. Az energiagazdálkodás sávjában a villamos energia felhasználást analizáltam fajlagos mutatók segítségével.A hőenergia felhasználásnál, szembeállítottam a gőzkazánok pakura felhasználását és a gázkazánok földgáz felhasználását 2004-től 2012-ig.Levegőtisztaság védelem területén, a p4 és a p6 pontforrású pakura tüzelésű gőzkazánokat és a p7-es pontforrású gáz kazánt hasonlítottam össze emissziójuk szerint.Vízgazdálkodásnál csak a bemenő és kimenő mennyiségekkel foglalkoztam, a víz minőségi paramétereit nem vontam be a vizsgálataimba.A telepen működő hulladékgazdálkodás szektorában levonható az az eredmény, hogy az állati eredetű hulladékok.