A csalán gyújtése, feldolgozása, felhasználhatósága
| dc.contributor.advisor | Borbélyné Hunyadi, Éva | |
| dc.contributor.author | Mile-Tóth, Tamás | |
| dc.contributor.department | DE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar | hu_HU |
| dc.date.accessioned | 2012-04-13T07:55:06Z | |
| dc.date.available | 2012-04-13T07:55:06Z | |
| dc.date.created | 2012-04 | |
| dc.date.issued | 2012-04-13T07:55:06Z | |
| dc.description.abstract | A szakdolgozat a nagy csalán (Urtica dioica) gyűjtéséről, feldolgozásáról és felhasznáhatóságáról szól. A szakdolgozat szakirodalmi áttekintésében részletesen írok a csalán rokonairól, azok felhasználhatóságáról, földrajzi elterjedéséről, elnevezéséről, növény rendszertani besorolásáról, morfológiai tulajdonságairól. Valamint részletezem a nagy csalán drogrészeit, azok hatóanyagtartalmát és a növény fitoterápiában betöltött szerepét, azaz annak gyógyászati felhasználhatóságát. Kitértem a múltbéli alkalmazására, mint rostnövény és a jövőben betölthető szerepére. Továbbá leírtam a gyógynövények gyűjtésének általános szabályait. Az eredményekben leírtam a csalánnak, mint gyógynövénynek a gyűjtési módját. Az ehhez kötődő tapasztalataimat a Hajdúhadáz melleti erdőségekben gyűjtöttem össze, ahol én magam is résztvehettem egy csalán gyűjtésben. Továbbá leírtam a csalán mag feldolgozását és a késztermék, mint a csalánmagolaj alkalmazását. A szakdolgozatom ezen részét a Hajdúszoboszlón található gyógynövény üzemben készítettem el. Továbbá elátogattam a Dévaványán és Balmazújvárosban működő Gyógynövény üzembe, ahol a gyógynövények szárításához, vágásához, rostálásához, csomagolásához kaptam felvilágosítást, amit leírtam a szakdolgozatomban, külön részletezve az ehhez szükséges gépek fontosabb alkatrészeit és működési elveit. A levont következtetéseimben beszámoltam a további gépesítési lehetőségekről, rostnövényként való alkalmazáshoz szükséges feltételekről. Javasotam textil ipari célokra és egyebekre (boigazdálkodás szerepére). | hu_HU |
| dc.description.course | Gyógynövény és fűszernövény termesztő és feldolgozó technológus | hu_HU |
| dc.description.degree | Bsc | hu_HU |
| dc.format.extent | 48 | hu_HU |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/127377 | |
| dc.language.iso | hu | hu_HU |
| dc.rights.access | no_restriction | hu_HU |
| dc.subject | csalán | hu_HU |
| dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány | hu_HU |
| dc.title | A csalán gyújtése, feldolgozása, felhasználhatósága | hu_HU |