Az uborka jelentősége,sikeressége a termesztésben. Az uborka a világ zöldségtermesztésében a 6. helyen áll. A kiemelkedő pozíció is mutatja, hogy igen fontos élelmezési zöldség, felhasználása a táplálkozásban sokoldalú és e mellett kitűnő vitaminforrás. Magyarországon a Tiszahát népességének jelentős részét érintő jövedelemszerzési tevékenység az uborkatermesztés.