Fürdővíz alapú növénytermesztés mikrozöldek mintáján

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorIzbékiné Szabolcsik, Andrea
dc.contributor.authorNusser, Gyöngyvér Boglárka
dc.contributor.departmentDE--Műszaki Kar
dc.date.accessioned2025-12-18T12:05:22Z
dc.date.available2025-12-18T12:05:22Z
dc.date.created2025-11-24
dc.description.abstractA szakdolgozatban a fürdővíz – mint a szürkevíznek egy alcsoportja – újrahasználatát vizsgáltam mikrozöldek termesztése céljából. A mikrozöldek magas vitamin tartalommal és ásványi anyagokkal rendelkeznek, ezen kívül bioaktív vegyületekben gazdagok, amelyek antioxidánsként hatnak az emberi szervezetben. A kutatás során a mikrozöldek kezelt és kezeletlen szürkevíz mellett kontrollként ivóvízen nevelkedtek. A szürkevíz használata élelmiszer termesztésére élelmiszerbiztonsági kockázatokkal jár, így célom az, hogy megvizsgáljam a szürkevíz hatásait a mikrozöldség makro- és mikroelem-koncentrációjára és a terméshozam mennyiségére. Kiemelt fontosságú volt, hogy az eredmények alapján fogyaszthatósági vizsgálatokat is elvégezzek, annak érdekében, hogy megállapítsam, hogy a kezeletlen és a kezelt szürkevíz nehézfém koncentrációja mennyire halmozódik fel a növényben és a fogyasztása járhat-e egészségügyi kockázattal. Eredményül azt kaptuk, hogy a két növény esetében a fogyaszthatóságot nem befolyásolta drasztikusan a szürkevizek használata, azonban a produktum tömegét igen. Ennek mértéke növényspecifikus.
dc.description.courseKörnyezetmérnöki
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent51
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/400978
dc.language.isohu
dc.rights.infoHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectSzürkevíz
dc.subjectMikrozöldek
dc.subjectFogyaszthatóság
dc.subject.dspaceMűszaki tudományok
dc.titleFürdővíz alapú növénytermesztés mikrozöldek mintáján
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
szakdolgozat_Nusser_Gyöngyvér_Boglárka_dea.pdf
Méret:
1.9 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.19 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Környezetmérnöki Tanszék)