Szakdolgozatom a magyarországi húshasznú szarvasmarha ágazat gazdasági elemzéséről szól, amelyet a családom gazdaságán keresztül mutattam be. Másodéves vidékfejlesztési agrármérnök hallgatóként találkoztam először az üzemgazdasági elemzéssel, és már akkor tudtam, hogy én ebben a témában szeretném majd jobban beleásni magam, hiszen nagyon hasznosnak találtam. Tudtam, hogy valami olyan dologról szeretnék írni, amihez kötődésem van és hasznos is. Ezen okokból született az a döntés, hogy a saját, azaz édesapám által vezetett családi gazsaságunkról írjak. Valamint úgy érzem, hogy ez által, az egyetemen megszerzett elméleti tudást, most tényleges fel tudom használni a gyakorlatban is. A dolgozat elolvasása után egy átfogó képet kaphatunk, a szarvasmarha ágazatról világi viszonylattól kezdve, egészen hazai szintig. Valamint megismerhetjük, hogyan is működik napjainkban egy ilyen gazdaság költség-hatékony szempontból.