Measurement of chemiluminescence induced by cytochrome c plus hydrogen peroxide to characterize the peroxidase activity of various wines and the Botrytis cinerea related quality of Aszú wines of Tokaj in Hungary

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorSipka, Sándor
dc.contributor.authorNagy, Andrea
dc.contributor.authorNagy, János
dc.contributor.authorNokhoijav, Erdenetsetseg
dc.contributor.authorCsősz, Éva
dc.contributor.authorBaráth, Sándor
dc.date.accessioned2023-10-20T07:06:57Z
dc.date.available2023-10-20T07:06:57Z
dc.date.issued2024
dc.date.oa2023-11-14
dc.date.pasync2024-03-22T00:08:02Z
dc.date.updated2023-10-20T07:06:57Z
dc.description.correctorkzs
dc.identifier.citationEuropean Food Research And Technology. -250 (2024), p. 111-118. -Eur. Food Res. Technol. - 1438-2377
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1007/s00217-023-04370-2
dc.identifier.issn1438-2377
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM115465
dc.identifier.scopus85173634889
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/359921
dc.identifier.urlhttps://link.springer.com/10.1007/s00217-023-04370-2
dc.identifier.wos001082754400001
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerszerző
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleMeasurement of chemiluminescence induced by cytochrome c plus hydrogen peroxide to characterize the peroxidase activity of various wines and the Botrytis cinerea related quality of Aszú wines of Tokaj in Hungary
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_1_s00217-023-04370-2.pdf
Méret:
976.92 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis