"A bor isteni ital. Vagyis az istenek itala. Hogy mi minden van a szőlőben, micsoda nyomelemek, miféle létfontosságú ásványi anyagok, talán még a szakemberek sem tudnak erre teljesen tökéletes választ adni. Vagy lehet, hogy tudnak, de nekünk, borszeretőknek, jobb így, megmaradni boldog tudatlanságban. Mindenesetre nincs író, aki ne fordult volna ösztönösen egy-egy alkalommal segítségért, hogy pusztán az, ami az írót vonzza, sokkal inkább az egy-egy pohár bor által felkeltett pezsgés, a vér érzékeny reakciója, az erek tágulása, az élénkülő inspiráció, ami valójában érdekes lehet bárkinek is. Hosszan és sokat lehetne beszélni irodalom és bor kapcsolatáról..." (Petőcz András)