Az immunsejtek között a legösszetettebb feladat az immunrendszer működésének szabályozásában kiemelt szerepet játszó dendritikus sejteknek jutott. Ezek a multifunkcionális sejtek természetes és szerzett immunitás legfontosabb koordinátorai, kiemelt szerepük van a különböző sejttípusok hatékony együttműködésének koordinálásában, az immunológiai tolerancia és a gyulladásos folyamatok közti egyensúly fenntartásában. A bőr és a nyálkahártya felszíneket borító hámsejtek a szervezet első védelmi vonalához tartozó sejtek, melyek szoros kapcsolódásuk és sokrétű funkcióik révén vesznek részt a kórokozók és más káros anyagok távoltartásában. A probiotikus tulajdonságokkal rendelkező Lactobacillus casei különböző törzsei a közvetlen kapcsolat kialakulását követően milyen funkcionális változásokat okoznak a bélhám sejtekben és az alatta elhelyezkedő lamina propria rétegben található dendritikus sejtekben.