Édesítőszerként alkalmazott növények II
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A dolgozat a növényekben található természetes édesítőkről szól. 7 növényt dolgoztam fel (cukorrépa, igazi édesgyökér, pentadiplandra brazzeana, dioscoreophyllum cumminsii, afrikai csodabogyó, azték édesfű, ánizs). Szó esik a növények botanikájáról, kémiai összetételéről és legfőbb hatásairól.