"Biblia, antiglobalizációs alapmű"A szimbolikus gyorsétterem rombolás az étel minőségének védelméért, és az ezért kiosztott börtönbüntetés felkavarja és mozgásba lendíti a közvéleményt. Az egymást követő élelmiszer-riadók - a kergemarha-kór, a dioxin, a nitrátos víz, a génkezelt termékek, a lisztéria, a nehézfémek - elbizonytalanítják a fogyasztókat, akik joggal nyugtalankodnak az ipari mezőgazdaság uralmának elhatalmasodása miatt. Az élelmezési horror a média korában arcot ölt, José Bové arcát. A kékszemű, vörhenyes bajuszú férfi a "le a korcs-étellel" mozgalom, majd az antiglobalista küzdelem hőse. Ha nem tudjuk, mit esznek gyermekeink a menzán, ha az elfogyasztott hússal azt kockáztatjuk, hogy egyszer majd elszivacsosodik az agyunk, ha látjuk, hogyan halnak ki környezetünkben a növények és egyes állatfajok, ha már nem tudjuk, mit együnk, mi is José Bové-t fogjuk támogatni. "Franciaországot a fast food-tól és a szabadkereskedelemtől megvédő harc hősének tekintett parasztvezér áthozza forradalmát a csatornán."- Sunday Times - "Manapság milliók teszik fel ugyanazt a kérdést, mint José Bové: ki hozza meg az általunk elfogyasztott ételek minőségéről és összetételéről a döntéseket - az állampolgárok vagy az arcnélküli nemzetközi kereskedelmi cégek?"- Naomi Klein -"... a No Logo mellett Bové könyve az antiglobalista mozgalom egyik Bibliája." - The Guardian -"... engem nem érdekel a francia kormány, én a farmerokért harcolok, és azt szeretném, ha a mostaninál sokkal szigorúbban szabályoznák a mezőgazdasági termékek kereskedelmét." - José Bové interjú a HVG 2001/46. számában -