Antioxidánsok és az oxidatív stressz

Abstract

Munkám során összegyűjtöttem, mik a legfontosabb, kevésbé ismert endogén és exogén antioxidánsok. Ezeknek bemutattam a hatásmechanizmusát, illetve hiányuknak következményeit. Szó esett az ajánlott ORAC értékekről és az oxidatív stresszről. Bemutattam pár, az oxidatív stresszel összefüggésbe hozható folyamatot a szervezetben. Következtetést vontam le azzal kapcsolatban, hogy az exogén, vagy az endogén antioxidánsok mennyiségét érdemes-e fokozni. Megemlítettem, hogy az antioxidánsokat táplálékkiegészítők formájában, vagy természetes táplálékok útján kell-e a szervezetbe juttatni.