Az Aspergillus niger citromsavtermeléséhez kapcsolódó gének kifejeződésének vizsgálata eltérő környezeti paraméterek mellett
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A szerves savak legfontosabb képviselője számos szempontból a citromsav. Kémiai tulajdonságaiból adódóan felhasználása igen sokrétű, biodegradábilis, ebből következően a környezettudatos technológiák egyik kedvelt alapanyaga. Az Aspergillus niger általi citromsav termelés pontos biokémiai leírása évtizedek óta foglalkoztatja a kutatókat mind általános, mind alkalmazott tudományok terén. A termelésben a citrát-szintáz kulcsszerepet tölthet be. Ez az enzim az A. niger esetén a mitokondriumban található, de nem zárható ki az a tény, hogy citoszolikus formája is létezik. A lehetséges citoszolikus citrát-szintáz enzimet kódoló gének kimutatásához a Northern Blot hibridizációs technikát alkalmaztuk.