A borok savtartalmának alakulása az egri borvidéken 2011-ben
Dátum
2012-05-03T09:16:30Z
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Az egri borvidéken található Thummerer Pincészet borainak titrálható-, illó-, és almasav tartalmának meghatározása klasszikus titrálással és vékonyréteg kromatográfiával.
Leírás
Kulcsszavak
sav, titrálás