Analysis of Physico-chemical Properties of Some Chinese Noodles

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorEndre, Máthé
dc.contributor.authorZhang, Miaomiao
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2016-11-08T13:33:01Z
dc.date.available2016-11-08T13:33:01Z
dc.date.created2016-11-08
dc.description.abstractIn my thesis that I talked about some main chinese noodles that we use in the daily life, such as the dried noodles, potato noodles, sliced noodles, sweet potato noodles, and talk about that the different properties in the physical and chemical aspects of those noodles as well.hu_HU
dc.description.courseFood Engineeringhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent39hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/231909
dc.language.isoenhu_HU
dc.subjectChinese noodleshu_HU
dc.subjectDried noodleshu_HU
dc.subjectNoodles chemical propertieshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleAnalysis of Physico-chemical Properties of Some Chinese Noodleshu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)