Dolgozatomban egy biológiailag fontos extraktum komponenseinek fragmentációját, vizsgálatát mutatom be. Ez nem más, mint a szilimarin. A szilimarin a máriatövis magjából kinyert hatóanyag. Ez a hatóanyag fontos szerepet játszik a gyógyászatban, mivel számos területen alkalmazzák úgy betegségek kezelésére, mint megelőzésére. Bemutatom a kinyerési módjait, a mérési módszereit, valamint nem utolsó sorban az orvosi alkalmazásait.