Szívügyünk a BOR! Társadalmi és környezeti felelősségvállalás a hazai borászatoknál
Fájlok
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Szakdolgozatomban a vállalati környezetben, kifejezetten Magyarországon működő borászatok esetében vizsgáltam a társadalmi és környezeti felelősségvállalással összefüggő tevékenységeiket. A mélyebb megismerés érdekében 5 borászat ( Egri borvidék-St.Andrea Szőlőbirtok, Tokaji borvidék - Götz Pincészet, Etyek-Budai borvidék- Etyeki Kúria Borgazdaság, Pannonhalmi borvidék - Pannonhalmi Főapátság Pincészet, Szekszárdi borvidék - Hetényi Pincészet ) képviselőjével személyes interjút készítettem. További 15 borászat online válaszolt rövidített kérdőívemre. A témakörök tekintetében a munkahely, az alkalmazottak, a közösség, a piac, valamint a környezeti tényezőket vizsgáltam. A megkérdezett borásztok területileg és méretileg is különböznek egymástól, azonban közös pontként a vidéki környezet fenntarthatóságáért tett törekvésüket, valamint az alkalmazottak irányába nyújtott lojális, rugalmas és szinte szeretetteljes, baráti kapcsolatot említeném.