Food trendek vizsgálata a Debreceni Egyetem GVK hallgatói körében

Abstract

Napjainkban egyre inkább kiszámíthatatlannak tűnik az előttünk álló jövő. A trendkutatás elősegíti azt, hogy a jövőt illető homályos kép némileg kitisztuljon. Ahhoz, hogy a jövőben megerősödő, illetve aktuális trendeket megismerhessük a múlttal és a jelennel kell tisztában lennünk. Gondoljunk csak a Kondratyev-ciklusokra, és máris segít kicsit beláthatóbbá tenni a jövőt, illetve meghatározni, hogy merre is tart a világ. A megatrendek hosszabb távon befolyásolják a társadalmat és a gazdasági folyamatokat, ismeretükkel könnyebben megérthetjük az ok-okozati viszonyokat a gazdasági, politikai élet színterén.Az aktuális trendek ismerete elengedhetetlen a marketing szakemberek számára, hiszen a munkájuk során számos területen alkalmazhatják ezt a tudást, eredményesebbé tehetik a vállalat működését. A trendkutatások eredményeit figyelembe kell venni, mivel a vállalkozás makro környezetének részét képzik a trendek. A vállalatok az eredményesség növelése érdekében felhasználhatják a stratégiai tervezésben, kutatásokban és termékfejlesztésben, marketing terv készítése során.A marketinghez szorosan kapcsolódik a fogyasztók magatartásának ismerete. A fogyasztói magatartás trendek vizsgálatával egy újfajta szegmentációt alkalmazhatunk, az eddig megszokottakkal szemben. Megfigyelhetjük a trendeket mikor még csak „csíráikban” vannak jelen, és az idő teltével egyre inkább széles körben elfogadottá válnak, idomulnak a társadalmi többség által képviselt értékekhez.