Torma (Armoracia rusticana) szövettenyészetek kémiai vizsgálata

Dátum
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt

A torma (Armoracia rusticana) egy régóta ismert haszonnövény, amit élelmiszerként is fogyaszthatunk, illetve a népi gyógyászat is alkalmazza gyógynövényként, főként antiszeptikus tulajdonságai miatt, például meghűlés kezelésére. Egyéb szempontból is számos potenciál rejlik az említett növényben, például a glükozinolátok származékai, főként izotiocianátok, a növény endogén védelmi rendszerének tagjai erős antimikrobiális tulajdonságúak, amit a mezőgazdaság, élelmiszeripar, orvostudomány, gyógyszeripar felhasználhat. A torma mikrobiomjában számos már azonosított és még azonosítatlan endofiton gomba található meg, amik feltételezhetően számottevő hatással vannak a növény által termelt metabolitok (mint az említett izotiocianátok) mennyiségére és minőségére, a kutatás során ezt a jelenséget próbáltuk tanulmányozni egy viszonylag új keletű, biológiához is tartozó interdiszciplináris tudományág, a metabolomika szemszögéből. A tanulmány során különböző endofiton és talajgombákkal gyökérkolonizálással kezelt, kalluszból regenerált in vitro torma növények metabolit mintázatát határoztuk meg nem célzott metabolomikai mérések segítségével és vetettük össze egymással.

Leírás
Kulcsszavak
metabolomika, torma, endofiton
Forrás