Az ételfogyasztás megatrend kapcsolódásai

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorTörőcsik, Mária
dc.date.accessioned2024-08-01T07:41:13Z
dc.date.available2024-08-01T07:41:13Z
dc.date.issued2014-12-31
dc.description.abstractThe interest which is shown about food and meals nowadays is high. More and more new magazines, blogs, restaurant reviews and ratings, TV channels, contests and festivals appear in connection with this topic. In this study the new phenomena of food topic is analysed through several megatrend buzzwords. The study tries to draw up a system for the connections of food and meal topic and also tries to present research results about it. Some research results are presented in the study in order to illustrate the behaviour of Hungarian consumer.en
dc.description.abstractJelen munka az ételek, az ételkészítés hívószavait, a velük összefüggésben lévő megatrendek bemutatását célozta meg. Tágabb perspektívában tekintette át, hogy mi minden mozog együtt a food-ról hozott döntéseink esetén. Az étel és az étkezés alapvető szükséglet az emberek számára. Tudjuk, hogy ez még ma sem mindenhol és mindenki számára biztosított. Azzal is tisztában vagyunk, hogy nálunk is sok embernek küzdelem a napi szükséges ételhez való hozzájutás. A választási lehetőséggel rendelkezők előtt viszont új perspektíva nyílt, mivel egyre szélesedő, mélyülő kínálat áll a rendelkezésükre. Különféle koncepciók vállalásával és megmutatásával hozhatják meg az ételválasztási döntéseiket. Az ételfogyasztás vizsgálata során növekvő jelentőséget tulajdoníthatunk a szimbolikus tartalmaknak. Kiderült, hogy az emberek megváltozott életritmusa, élet- és munkakörülményei, elvárásai és életstílusa eredményeképpen változatos food-trendek alakultak ki, és egyre újabbak várhatóak. Ezekre eltérően reagálnak az emberek, különbözőképpen fogadják el az újdonságokat, vagy utasítanak el fejlesztéseket, így karakteres fogyasztói csoportok alakulnak ki. Az étel egyre szélesebb körben alkalmas az életstílus és az értékek kifejezésére.hu
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationTáplálkozásmarketing, Évf. 1 szám 1-2 (2014): Táplálkozásmarketing , 19-27
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.20494/TM/1/1-2/2
dc.identifier.eissn2631-1380
dc.identifier.issn2064-8839
dc.identifier.issue1-2
dc.identifier.jatitleTM
dc.identifier.jtitleTáplálkozásmarketing
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/378712
dc.identifier.volume1
dc.languagehu
dc.relationhttps://ojs.lib.unideb.hu/taplalkozasmarketing/article/view/9169
dc.rights.accessOpen Access
dc.subjectfood trendsen
dc.subjectmealen
dc.subjectfoofen
dc.subjectnutrition marketingen
dc.subjectconsumer behaviouren
dc.subjectfood trendekhu
dc.subjectétkezéshu
dc.subjectételekhu
dc.subjecttáplálkozásmarketinghu
dc.subjectfogyasztói magatartáshu
dc.titleAz ételfogyasztás megatrend kapcsolódásaihu
dc.typefolyóiratcikkhu
dc.typearticleen
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nem elérhető
Név:
PDF
Méret:
856.7 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Letöltés
Gyűjtemények
Táplálkozásmarketing (DE-journals)