Dolgozatomat a kiskereskedelem fogalmával és funkcióinak bemutatásával kezdem. Majd az élelmiszer-kiskereskedelem történetét mutatom be a kezdetektől napjainkig. Ezen belül részletesebben elemzem a privatizáció és a rendszerváltás történéseit és hatásait a kiskereskedelemre. A dolgozat második fele a független kisboltok lehetséges életben maradási stratégiáiról szól. Ezen belül is a marketingszemléletet és a marketing-mix elemeire helyezem a hangsúlyt.