Az ételallergia és ~intolerancia manapság az egyik leggyakrabb népbetegség. Az emberekben az egészségtudatosság és az életmódváltás főszerepet kapott, mellyel a diétára szoruló betegek mellett további keresletnövelő hatással vannak a piac ezen szegmensére. Szakdolgozatomban a fogyasztói magatartást vizsgáltam a saját márkás (Free From) termékkategória körében. Három fő egység alapján építettem fel, úgy mint szakirodalom, szekunder~ és primerkutatás. Igyekeztem mindenki számára könnyen áttekinthetővé és érthetővé tenni ezt a speciális témát. A dolgozatomat ajánlom minden olyan személynek, aki szeretne nagyobb betekintést nyerni a menteséletmódot követők mindennapjaiba.