A gyakorlati időmet a Szeghalmi Falugazdász irodában töltöttem. Mindig is érdekelt, hogy mit is csinálhatnak a falugazdászok. A leggyakrabban előfordult feladat az őstermelői igazolványokkal kapcsolatos tevékenységek voltak. Bemutatom a falugazdász-hálózat kialakulását és tevékenységeit. Dolgozatomban szerepet kap maga az őstermelés, és minden amit tudni kell az igazolványokról.