A magyar lakosság étkezési motivációinak vizsgálata a TEMS-modell alapján

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorSzakály, Márk
dc.contributor.authorSoós, Mihály
dc.date.accessioned2024-08-01T07:41:24Z
dc.date.available2024-08-01T07:41:24Z
dc.date.issued2022-12-31
dc.description.abstractOur study fills a gap because we were the first to examine the eating motivations of the Hungarian population using the TEMS questionnaire. Our aim was to analyze the eating motivations of Hungarian consumers in details. To this end, we launched a national questionnaire survey of 1,000 people, which is representative by gender, age, type of settlement, and region. In our survey, we obtained 8 well separated factors, which are the following: Social Anxiety, Comfortable Enjoyment, Health Awareness and Weight Control, Price Sensitivity, Social Eating, Self-Rewarding, Habit and Tradition-Driven Eating, The Tempting Nature of Food. Based on cluster analysis, we classified consumers into 5 clusters: Traditional Simplifiers, Thrifty Social and Emotional Eaters, Balanced Self-Rewards, Health Conscious, Indifferent. JEL-Codes: A13, D70, I12, Q56en
dc.description.abstractTanulmányunk hiánypótló abban a tekintetben, hogy elsőként vizsgáltuk a magyar lakosság evési motivációit a TEMS kérdőív segítségével. Célkitűzésünk volt a magyar fogyasztók evési motivációinak részletes elemzése. Ennek érdekében egy 1000 fős országos kérdőíves felmérést indítottunk, amely nemre, korra, településtípusra, és régióra tekintettel reprezentatív. A felmérés során 8 jól elkülöníthető faktort kaptunk, amelyek a következők: Szociális szorongás, Kényelmes élvezkedés, Egészségtudatosság és Testsúly-kontroll, Árérzékenység, Társasági evés, Önjutalmazás, Szokás- és hagyomány-vezérelt evés, Az étel csábító jellege. A faktorelemzés alapján a fogyasztókat 5 klaszterbe tudtuk sorolni: Tradicionális egyszerűsítők, Spórolós társasági és érzelmi evők, Kiegyensúlyozott önjutalmazók, Egészségtudatosak, Közömbösek. JEL-kódok: A13, D70, I12, Q56hu
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationTáplálkozásmarketing, Évf. 9 szám 2 (2022): Táplálkozásmarketing , 81-93
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.20494/TM/9/2/6
dc.identifier.eissn2631-1380
dc.identifier.issn2064-8839
dc.identifier.issue2
dc.identifier.jatitleTM
dc.identifier.jtitleTáplálkozásmarketing
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/378734
dc.identifier.volume9
dc.languagehu
dc.relationhttps://ojs.lib.unideb.hu/taplalkozasmarketing/article/view/10455
dc.rights.accessOpen Access
dc.rights.ownerSzakály Márk, Dr. Soós Mihály
dc.subjectTEMSen
dc.subjectfood choiceen
dc.subjectdietary choiceen
dc.subjectfactorsen
dc.subjectclustersen
dc.subjectTEMShu
dc.subjectétrendválasztáshu
dc.subjectételválasztáshu
dc.subjectfaktorokhu
dc.subjectklaszterekhu
dc.titleA magyar lakosság étkezési motivációinak vizsgálata a TEMS-modell alapjánhu
dc.typefolyóiratcikkhu
dc.typearticleen
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
PDF
Méret:
383.41 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Letöltés
Gyűjtemények
Táplálkozásmarketing (DE-journals)