A fiatal felnőttek (18-30 évesek) borfogyasztása Magyarországon: trendek és változások

Abstract

Dolgozatomban a 18–30 éves fiatal felnőttek borfogyasztási szokásait vizsgáltam Magyarországon, különös figyelmet fordítva a fogyasztói trendekre, a generációs különbségekre és a bormarketing aktuális kihívásaira. A téma gyakorlati alapját a DiVino borbárban szerzett tapasztalataim adták. A dolgozat elméleti részében áttekintettem a bor kultúrtörténetét, a borkészítés technológiai folyamatait, valamint a hazai borvidékek jellemzőit. Primer kutatásom egy kérdőíves felmérésre és egy mélyinterjúra épült, amely a fiatal fogyasztók borhoz való viszonyát, a bioborok iránti nyitottságot és az információforrások hitelességének megítélését vizsgálta. Eredményeim alapján kiderült, hogy a fiatalok döntéseiben kiemelt szerepet játszik a közösségi média. A dolgozat végén gyakorlati javaslatokat fogalmaztam meg a fiatal célcsoport hatékonyabb megszólítására.