Szerző szerinti böngészés "Blaga, Jolan"

Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
  • Nincs kép
    TételKorlátozottan hozzáférhető
    A köztermesztésben ismert paradicsomfajta (Rio Grande) és egy tájfajta összehasonlítása házikerti termesztésben
    (2013-04-18T11:23:44Z) Blaga, Jolan; Takácsné Hájos, Mária; DE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
    A dolgozatban két fajta, a kereskedelmi Rio Grande és egy tájfajta paradicsom összehasonlítása történt. A két paradicsomfajtából azonos módszerrel készült paradicsomlé is meg lett vizsgálva. A paradicsom lé vizsgálatát szubjektív módon, kóstolással végeztük.A kapott eredmények alapján, arra a következtetésre jutottunk, hogy a kereskedelmi fajtából készült paradicsomlé közkedveltebb.