Szerző szerinti böngészés "Kerekes, Csaba"
Megjelenítve 1 - 5 (Összesen 5)
Találat egy oldalon
Rendezési lehetőségek
Tétel Korlátozottan hozzáférhető Fekete retek (Raphanus sativus L. var. niger) fajták beltartalmi paramétereinek értékeléseKerekes, Csaba; Takácsné Hájos, Mária; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarA fekete retek (Raphanus sativus L. var. niger) termesztése során a kertészek, gazdálkodók többségének a legnépszerűbb fajtára, az Erfurti kerekre esik a választása. Kísérletünk két éve során öt kevésbé ismert ukrán származású fajta, a Csornaja Zimnaja, a Redka Zimova Csorna, a Negrijanka, a Redka Zimnaja Csornaja GL Seed, valamint a Redka Cilindra került összehasonlításra e fajtával. A kísérlettel választ kívánunk adni arra, hogy a vizsgált fekete retek fajták közül melyik ajánlható másodveteményként való alkalmazásra, mészlepedékes csernozjom talajtípusra. Keressük a hozamban és beltartalmi mutatókban a legjobb értékeket mutató, ezáltal leggazdaságosabban termeszthető fajtát.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Fekete retek (Raphanus sativus L. var. niger) fajták értékelése gazdasági értékmérő tulajdonságok és beltartalmi paraméterek alapjánKerekes, Csaba; Takácsné Hájos, Mária; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarA fekete retek (Raphanus sativus L. var. niger) hazánkban csekély vetésterülettel rendelkezik, szórványosan termesztik, pedig kitűnően alkalmazható másodveteményként. A fekete retek értékét növeli, hogy az év vitaminokban leginkább szegény időszakában áll rendelkezésre, valamint megfelelő körülmények között tárolva 2-4 hónapig is frissen eltartható. A fekete retek fontos C-, B1-, B2 és P-vitamin forrásunk lehet a téli időszakban. Csípős ízét a kéntartalmú allil- és butilmustárolaj okozza. Kéntartalma miatt gyógyszergyári alapanyagként is van rá kereslet, étrendkiegészítők és gyógyhatású készítmények fontos alapanyagául szolgál Kísérletünk célja a vizsgált genotípusok közül a gyógyszergyári alapanyagként történő felhasználásra alkalmas fajták megtalálása volt. A kísérlet során két év alatt összesen 7 genotípust alkalmaztunk (Cerna Kulata, Panter, Erfurti kerek fekete (Szentes), Erfurti kerek fekete (Ukrán), Black Spanish Round, Black Spanish Long, Ukrán Csorna zimova). Az első évben a tenyészidő során két alkalommal végeztünk méréseket. A kísérlet második évében egy alkalommal, betakarításkor végeztük méréseinket. A mérések során a növények morfológiai tulajdonságai közül a levelek számát, hosszát és tömegét, valamint a répatest átmérőjét, hosszát és tömegét vizsgáltuk. A répatestek hosszából és átmérőjéből alakindexet számítottunk. A beltartalmi paraméterek közül a répatest csípős ízét érzékszervi vizsgálat alapján értékeltük, ebből a répatestek kéntartalmára következtettünk. Vizsgáltuk a répatest vízoldható szárazanyag tartalmát is.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Költséggazdálkodás vizsgálata a KEKE 2000 Kft.-nél(2009-10-05T07:42:54Z) Madarász, Zsuzsa; Dékán, Tamás; Kerekes, Csaba; DE--ATC--Agrárgazdasági és Vidékfejlesztési KarSzakdolgozatomban egy szabadon választott vállalat, a KEKE 2000 Kft. működését, irányítását, de legfőképpen a költségekkel való gazdálkodását kívánom bemutatni, a KFT. által nemrégiben Debrecenben alapított Árkád kávézón keresztülTétel Korlátozottan hozzáférhető A magyar gyógyszeripar helyzete a 21. században(2010-11-19T11:23:43Z) Kerekes, Csaba; Fekete, Erzsébet; DE--TEK--Természettudományi és Technológiai Kar--Biológiai és Ökológiai IntézetA magyar gyógyszeripar helyzete a 21. században.Dolgozatom összefoglalja a gyógyszeripar helyzetét Magyarországon napjainkban. Betekintést nyerve a gazdasági helyzetre,ipari technológiákra, környezetvédelemre, nagyobb vállalatok helyzetére és a jövőbeli kilátásokra. Ezen kívül foglalkozok még a gyógyszeripar történetével is. Témám ezen fejezetekre tér ki a gyógyszeripari ágazatban.Tétel Korlátozottan hozzáférhető Penicillium chrysogenum fonalas gomba ß-galaktozidáz enzimaktivitásának és a ß-galaktozidáz gének indukciós mechanizmusainak vizsgálata(2012-12-04T14:41:31Z) Kerekes, Csaba; Csákiné Jäger, Szilvia; DE--TEK--Természettudományi és Technológiai Kar--Biológiai és Ökológiai IntézetAz iparilag fontos Penicillium chrysogenum fonalas gomba ß-galaktozidáz enzimaktivitásának és a ß-galaktozidáz gének indukciós mechanizmusainak vizsgálata. A dolgozat az elméleti áttekintés után részletesen ismerteti az elvégzett vizsgálatok eredményeit.