Szerző szerinti böngészés "Kerekes, Gabriella"

Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
  • Nincs kép
    TételKorlátozottan hozzáférhető
    Ezüst-bentonit előállítása és felhasználása jodidionok megkötésére
    Kerekes, Gabriella; Nagy, Noémi; DE--Természettudományi és Technológiai Kar--Kémiai Intézet
    A szakdolgozati munkám azon probléma felvetésén alapult, hogy a montmorilloniton kationcsere során a kationok megkötődnek, míg az anionok nem. A kutatás célja olyan módszerek keresése, amelyekkel a nagy aktivitású hulladékban lévő radioaktív anionok is megköthetők. Ezen anionok egyike a jodid (129I), melyről a feltételeztük, hogy bentonitot ezüstionnal módosítva AgI csapadék képződik a rétegközi térben, ezáltal megkötve a jodidot. Ennek érdekében Ca-bentonitból ezüstionnal módosított bentonitot készítettem. Ag-bentonit jodidszorpcióját vizsgáltam kinetikai mérésekkel továbbá a Kroeker- illetve, Langmuir-izoterma felvételével.
  • Nincs kép
    TételKorlátozottan hozzáférhető
    Tárolás és preharveszt kezelések hatása a meggy beltartalmi paramétereire különböző fajták esetében
    Kerekes, Gabriella; Karaffa, Erzsébet; Alexa, Loránd; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
    Magyarország egyik legnagyobb mennyiségben termesztett gyümölcse a meggy, melynek fogyasztása értékes beltartalmi jellemzői miatt javasolt. Friss fogyasztása azonban rövid eltarthatósága miatt csak rövid időszakra korlátozódik, ezért fontos ezt az időtartamot megfelelő preharveszt kezelésekkel és tárolási módokkal meghosszabbítani. A kutatás során három meggyfajta beltartalmi paramétereit vizsgáltuk kétféle preharveszt kezelés és kétféle tárolási mód alkalmazásával. A vizsgált paraméterek közé tartozik a szárazanyag-tartalom, összes fenolos vegyülettartalom, flavonoid-tartalom, savtartalom, cukortartalom, valamint a húskeménység és színmélység. Az eredményeken egyértelműen látszik a fajtajellegekből adódó eltérés, ezért elmondható, hogy a felhasználási céltól függően érdemes megválasztani a telepíteni kívánt fajtát. A preharveszt kezelések között jelentős eltérés nem mutatkozott, a tárolási módok eredményessége azonban fajtától függően változhat.