Szerző szerinti böngészés "Kicska, Regina Barbara"
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Találat egy oldalon
Rendezési lehetőségek
Tétel Korlátozottan hozzáférhető Citrusfélék és azokból készült lekvárok minőségi paramétereinek összehasonlítása nyers termékekkel valamint tárolás utánKicska, Regina Barbara; Diósi, Gerda; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarSzakdolgozatomban citrom, narancs és grapefruit felhasználásával készült lekvárok beltartalmi értékeit hasonlítottam össze a nyersanyag beltartalmi értékeivel, majd ugyan ezeket a vizsgálatokat végeztem el a három hónapig tárolt lekvárokon is.