Szerző szerinti böngészés "Lippa, Nikolett"
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Találat egy oldalon
Rendezési lehetőségek
Tétel Korlátozottan hozzáférhető Hagyományos kisüsti technológiával előállított narancs- mandarin párlat készítésének folyamata- és a késztermék minőségi értékeléseLippa, Nikolett; Kincses, Sándorné; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarMunkám során hagyományos technológiával állítottam elő narancsból és mandarinból "pálinkát". Az italt kóstolásnak vetettem alá. Az ital készítésének folyamatát részletezem, a kóstoltatás eredményeit foglalom össze dolgozatomban.