Szerző szerinti böngészés "Marjai, Erika"
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Találat egy oldalon
Rendezési lehetőségek
Tétel Korlátozottan hozzáférhető A juhtej minősége és a belőle készülő sajt gyártástechnológiája egy hajdúsági tejüzemben(2011-05-27T10:36:15Z) Marjai, Erika; Sipos, Péter; DE--ATC--Mezőgazdaságtudományi KarA juhtej fontossága élelmezési szempontból. A juhtejből készülő kashkaval sajt gyártástechnológiája. A juhtej és tehéntej összehasonlítása egy hajdúsági tejüzemben.