Szerző szerinti böngészés "Melovics, Eszter"
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Találat egy oldalon
Rendezési lehetőségek
Tétel Korlátozottan hozzáférhető Fekete tea minőségi paramétereinek értékelése(2010-11-02T08:30:42Z) Melovics, Eszter; Sipos, Péter; DE--ATC--Mezőgazdaságtudományi KarKülönböző filteres és szálas fekete teák minőségi paramétereinek vizsgálata és értékelése. A vizsgálat során pH, szín, szárazanyag, koffein, összes flavonoid, polifenol, összes antioxidáns került elemzésre. A vizsgálatok 2009 októberében és 2010 októberében készültek. Az eredmények megmutatják, hogy a fekete tea számos jótékony, élettanilag kedvező tulajdonsággal rendelkezik.