Szerző szerinti böngészés "Nagy, Martin"

Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
  • Nincs kép
    TételKorlátozottan hozzáférhető
    Génfunkció elvesztésének hatásai az Apsergillus niger citromsav-termelési folyamataira
    Nagy, Martin; Bíró, Vivien; DE--Természettudományi és Technológiai Kar--Biotechnológiai Intézet
    Az iparban is elterjedt Aspergillus niger NRRL 2270 törzset előszeretettel használják citromsav előállítására. A citromsav akkumulációjáért feltehetően 7 darab génvesztéses mutáció felelős a szülői törzshöz képest. Az Aspergillus niger 8222 tözsben létrehozták az egyik mutációt. Szakdolgozatomban az Aspergillus niger 8222 és Aspergillus niger NRRL 2270 törzs azonos paraméterekkel elvégzett fermentációja során a mutációból adódó eltéréseket és hasonlóságokat veszem szemügyre, különös tekintettel a citromsav termelésre.
  • Bélyegkép
    TételKorlátozottan hozzáférhető
    Rendezvények szervezése menete és annak bemutatása az Agrár Étterem rendezvényei alapján
    Nagy, Martin; Bakos, Róbertné; DE--Gazdaságtudományi Kar
    A dolgozatomban bemutattam az Agrár Étterem rövid történetét. A rendezvény fogalmát és a menetét bemutattam valamint össze hasonlítottam azzal, hogy mi hogyan csináltunk rendezvényeket. Bemutattam egy borvacsorát és egy sima vacsorát, valamint a balok szervezését. Bemutattam a HACCP jelentését és a fontosságát. Bemutattam az Agrár Étterem menüztetés menetét. A higiéniai követelményeket valamint a munkaruha követelményét. Beszéltem a tapasztalataimról.