Szerző szerinti böngészés "Tihanyi, Edit"

Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
  • Nincs kép
    TételKorlátozottan hozzáférhető
    A gyorsfagyasztott morzsolt csemegekukorica előállítása
    (2011-11-09T14:27:32Z) Tihanyi, Edit; Sipos, Péter; DE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
    A szakdolgozat felöleli: a csemegekukorica feldolgozása gyorfagyasztott morzsolt csemegekukorica késztermékké a technológiai folyamat leírása, minőség-biztosítási kérdések tárgyalása, a feldolgozás során keletkező növényi hulladék kezelése és hasznosítása.