A növényvédelmi eljárások kihatnak a növényi termékek beltartalmi értékeire. A vizsgálataink során a biotermsztésnél felhasznált növényvédelmi eljárások hatását kutattuk négy kertészeti növény leveleinek és termésének elemösszetételére. Fontosnak tartottuk bemutatni a biotermsztés során felhasznált növényvédelmi módszereket és ezek kategóriáját. Elmondható, hogy az elemtartalomre a tápanyag-utánpótlás van hatással, míg a növényvédelmi eljárások nem befolyásolják azt számottevő mértékben.