Munkám során elkészítettem a Hun-Dest Drink Kft üzleti tervét, melyben a vállalkozás egy Certuss Junior 150 típusú gőzkazán beszerzését, illetve üzembe helyezését szeretné megvalósítani, hitelfelvétellel. Indokoltam az üzleti terv készítése, illetve a pálinkafőzés, mint diplomamunka téma aktualitását. Leírtam a gyártási folyamat nehézségeit, kiemeltem a pálinka előnyeit a többi szeszesitalhoz viszonyítva, valamint a célcsoport igényeit figyelembe véve. A működési terv ismertetésének keretében bemutattam a pálinka előállításának folyamatát, ábrával is szemléltetve, kiemelve az alapanyag vizsgálat fontosságát. Említést tettem a keletkező melléktermékek, hulladékok (újra) hasznosítási lehetőségeiről. A dolgozat elkészítése során a következő módszereket használtam, a legfontosabbakat megemlítve: primer- és szekunder adatgyűjtés, PEST-analízis, SWOTanalízis, marketing-mix. A beruházás gazdaságosságának vizsgálatához, illetve a fizetőképesség bizonyítása végett, pénzügyi tervet készítettem. Figyelembe vettem a várható kockázatokat, javaslatokat fogalmaztam meg azok elkerülésére. A főbb szakaszok ütemezését Gantt-diagrammal szemléltettem.