A kikeleti hóvirág (Galanthus nivalis) az egyszikűek (Liliopsida) osztályának, a spárgavirágúak (Asparagales) rendjéhez, ezen belül az amarilliszfélék (Amaryllidaceae) családjához tartozó védett növényfaj. A Magyarországon élő és védettséget élvező hóvirág fajok közül a Galanthus nivalis a legelterjedtebb, legismertebb, mely vadon is él (Fay és Chase, 1996). Hagymájából galantamint és további alkaloidokat képesek kinyerni, amelyet hatóanyagként használnak föl. Az amarilliszfélék további alkaloidjai: likorin, hemantamin, nartazin. A hóvirág in vitro szövettenyésztési, növényregenerálási eljárásainak kidolgozása csak a Galanthus ikaire (Tprdamaz és mtsai, 2003). Galanthus elwesii (Pawowska és mtsai, 2008) faj kapcsán történt.