Magyarország műtrágya-felhasználása nagy eltéréseket mutatott az elmúlt évszázadban. 1960 előtt a hektáronkénti műtrágya-felhasználás nem érte el a 30 kg/ha-os átlagot, ami megmutatkozott az alacsony termésátlagokban. Az 1960-as évektől ugrásszerűen megnőtt a felhasznált műtrágya mennyisége. A kijuttatott hatóanyag mennyisége elérte a 270 kg/ha-t, a ennek eredményeként a hozamok növekedtek, a termés pedig meghaladta a 6 t/ha-t. A legnagyobb kijutatott műtrágya mennyiség 278 kg/ha hatóanyag volt 1985-ben. Ezután kismértékű csökkenés volt tapasztalható, majd a rendszerváltás után az 1960-as évek előtti szintre csökkent le a kijuttatott műtrágya mennyisége. 1991-ben 37 kg/ha volt a felhasznált műtrágya adagja. Napjainkban 90-100 kg hatóanyagot használunk fel hektáronként, de a termés nagyságát elsősorban az évjárat jellege határozza meg.