Dolgozatom témája a fesztiválturizmuson belül egy gasztronómiai fesztivál bemutatása. Ez a rendezvény a Karcagi Birkafőző Fesztivál, amelyet idén 14. alkalommal rendeztek meg. Kérdőíves felmérésemmel vizsgálom a látogatói oldalt. Dolgozatomban primer és szekunder kutatást is folytattam. Középpontban a kultúra, hagyomány és gasztronómia áll.