A szőlő fitotechnikai műveleteinek bemutatása, két cég összehasonlítása szőlőterületeik művelését és borkészítési technologiájukat tekintve. Szakdolgozatomban azt vizsgálom, hogy a gyakorlatban milyen módon lehet befolyásolni a szőlő- és bor minőségét bizonyos fitotechnikai műveletekkel. Ehhez a tanulmányhoz kértem a Füleky Pincészet és a Tokaj Kereskedőház Zrt egy-egy borászának a segítségét.