Diplomamunkám céljaként tűztem ki az ökológiai gazdálkodás helyzetének felmérését, valamint az ökotermékek fogyasztási szokásainak vizsgálatát. A fogyasztói szokásokon belül vizsgáltam a vásárlók elégedettségét, vásárlásuk gyakoriságát, azt, hogy mit, miért, hol és mennyiért vásárolnak, valamint az árérzékenységüket is felmértem.