A dolgozatom fő célkitűzése: a különböző értékesítési csatornákon keresztül történő értékesítés gazdasági hatásainak értékelése adott kisüzemi tejelő tehenészet példáján keresztül. Kalkulációs modellek segítségével vizsgáltam hogyan hatnak az ágazat eredmény- és hatékonysági mutatóira az értékesítési csatornák. Egyik esetben a tej csak feldolgozónak kerül értékesítésre, míg a másik esetben az értékesítési szerkezetbe belép a közvetlen tej automatán keresztül történő értékesítés is. Arra kerestem a választ, hogy megéri-e közvetlenül is értékesíteni a tejet.