Diplomadolgozatom témája a pálinka mint hungarikum vizsgálata és értékelése Tarpán. Ismertetem az évek során hogyan lett a pálinkából nemzeti ital és hungarikum. Megvizsgáltam a Tarpa Manufaktúra Kft. tevékenységét. Megnéztem, hogy magának a pálinkafődének milyen hatásai lehetnek a vidék természeti, társadalmi és gazdasági helyzetére.