Fő célkitűzésem a dolgozat során a brojler csirkehizlalás költség- és jövedelemviszonyának az elemzése volt adott vállalkozás példáján keresztül. Ehhez egy kalkulációs modellt készítettem, melynek ismereteit a Debreceni Egyetem Üzemtan II.-III. C. tantárgy előadásain és gyakorlatain sajátítottam el. A célkitűzésem eléréséhez különböző feladatok elvégzésére volt szükség. Először is primer és szekunder adatgyűjtést végeztem.Ezen adatok alapján a Microsoft Excel program segítségével elkészítettem a kalkulációs modellt. Különböző Naturális és ökonómiai hatékonysági mutatókat képeztem, ezek alapján ökonómiailag elemeztem a tevékenységet.